Tres caballos blancos

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Con la ola de frío que nos ha caído, esa canción me parece de lo mas apropiado.

Proviene de una película rusa de los años 80, “Hechiceros – Чародеи” que a su vez esta basada en un libro de los hermanos Strugatskiye, que a mi personalmente me encantan. El libro se titula “El lunes comienza el sábado”.

Os dejo disfrutar de la canción…

Viejo Año Nuevo ruso

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Cena del Viejo Año Nuevo ruso
Según el antiguo calendario ruso, la noche del 13 al 14 de enero era la última del año. Esta tradición, que se ha mantenido informalmente en numerosos hogares rusos, es la que queremos festejar con vosotros.

Para ello, hemos elaborado un menú que recoge algunos platos tradicionales de esta celebración:

Entrantes: Selianka y ensalada de arroz con bacalao

Principales: Varéniki y Bujenina caliente (lomo de cerdo marinado)

Postre: Kutia de arroz y compota.

Los Varéniki, una especie de tortellinis de patata, se utilizaban tradicionalemnte a modo de adivinanza para ver cómo sería el nuevo año; respetando esta costumbre, nuestros Varéniki también llevarán ingredientes sorpresa para que podáis pronosticar cómo os irá este 2017.

Además de lo indicado arriba, el menú del Viejo Año Nuevo ruso incluye una bebida, café o té, y una copa de espumoso ruso, y tiene un precio de 30€ por persona. El aforo máximo es de 50 personas.
¡Os esperamos a todos para celebrarlo!

Trajes tradicionales rusos – 3ª parte

La base del traje tradicional ruso masculino era la camisa. Era muy larga, normalmente hasta las rodillas, los puños eran estrechos, y el cuello o no lo había, o era cuadrado o redondo y se cerraba con un botón o cordones. Si había cuello, se practicaba un corte que podía estar delante o un poco ladeado. La curiosidad del cuello con corte ladeado (Kosovorotka) es que servía para que la cruz no se saliera de debajo de la camisa al agacharse.

camisa

Entre la plebe, en verano, la camisa era una prenda exterior, mientras que entre los ricos se utilizaba como prenda interior. En casa los nobles llevaban una camisa especial “casera” que siempre era de seda.

El color de las camisas eran mayoritariamente blanco, azul o rojo. Las llevaban por fuera del pantalón y las ceñían con una cinturón estrecho.

 

Los pantalones se metían dentro de las botas o los Lapti (zapatos tejidos con corteza de árbol o líber). Entre la plebe y el ejercito como calcetines se utilizaban los Portianki que eran unos trozos de tela cuadrados con los que se envolvían los pies.

portianki

Encima de la camisa los hombres se ponían una especie de abrigo (Zipún) sin cuello y, por encima de Zipún, los ricos se ponía un Kaftán.

Dependiendo del frío, se ponían mas capas de ropa, cada una con su nombre, culminando con el abrigo de pieles que en caso de la plebe era de lana o conejo, y, en caso de los ricos, era de vison, castor y similares.

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La mirada de Eros en Tribueñe

Durante este mes de diciembre, el teatro Tribueñe estrena una nueva obra basada en el cuento de Vladimir Nabokov “La mirada de Eros”. Todos los viernes a las 20h y los sábados a las 19h, cerca de las Ventas de Madrid, podéis disfrutar del mejor teatro ruso.
Y después, para completar la velada, os esperamos en el restaurante Gribok para degustar típicos platos de la cocina eslava y terminar con un buen vodka. ¡Animaos, os esperamos!

 

La mirada de Eros de Vladimir Nabokov

CENA DE NOCHEVIEJA 2014-15

CENA DE NOCHEVIEJA 2014
EN EL RESTAURANTE GRIBOK

RETRANSMISIÓN DE LAS CAMPANADAS
DESDE LA PUERTA DEL SOL

CENA COMPUESTA DE:

ENTRANTES
(huevos rellenos de caviar y atún)

MARINADOS Y ENCURTIDOS
(col, pepinillos, tomates, setas)

PRIMEROS a elegir
Arenque abrigado
Sopa de Boletus
Ensalada Esperanza

SEGUNDOS a elegir
Pimientos búlgaros
Steak Tartar
Pato estilo Praga

POSTRES RUSOS Y TURRONES

UVAS

VINO Y CAVA

COTILLÓN

Horario: desde las 22:00 hasta las 2:00 horas
Reserva previa con pago del 40% en concepto de ocupación de plaza (en caso de que el evento no se celebre por causas imputables al restaurante, el dinero será devuelto íntegramente)
Precio: 59€
Aforo mínimo 25 personas, máximo 65 personas
Al realizar la reserva rogamos confirmen el menú elegido.

Fiesta Nochevieja 2014-15

En breve publicaremos los detalles de nuestra fiesta de Nochevieja. Habrá retransmisión en directo de las campanadas en Rusia, Ucrania y España (cada hora). Cotillón, barra libre y una suculenta cena compuesta de platos típicos eslavos.

Atentos a las noticias