#Holatohello en #RestauranteRuso #Gribok

Ayer hemos tenido el placer de recibir a un grupo de lo mas interesante. Son personas hispano y angloparlantes que se reunen todos los sábados para practicar idiomas. Belinda, que organiza el evento, controla esas prácticas de la manera mas graciosa, con una campanita que hace sonar cada 15 minutos indicando el cambio del idioma en el que se esta hablando en ese momento.

Mientras tanto, los invitados juegan a juegos de mesa, o simplemente charlan.

Nos hemos divertido mucho con ese evento. La gente es fantástica y además, hemos practicado idiomas.

¡Tercer aniversario!

El día 15, y como todos los años desde que abrimos, hemos celebrado nuestra fiesta de aniversario. Este año en el nuevo local, en el barrio de las Letras.

Fiesta a lo ruso: mucha comida, mucha bebida, y, para amenizar, un concurso de preguntas y adivinanzas del que publicamos a continuación las poesías que nuestros valientes invitados escribieron para cumplir con la última prueba:

Equipo 1: palabras: Iván / vodka / frío / ruso

        Estando San Iván de Mata

        subido a un alcornoque

        con un vodka frío en la mano

        decíale a San Roque:

        “Amigo mío, te veo algo confuso,

        ¿acaso no te crees ruso?”

Equipo 2: palabras: nieve / ojo / rojo / caviar

        La nieve tiene un antojo…

        del mar quiere el caviar.

        El ojo se pone rojo

        cuando se pone a mirar.

Equipo 3: palabras: octubre / té / balalaika / Moscú

        El sonido de la balalaika

        sonaba tenue en octubre.

        Mientras el té humeaba en la lumbre,

        la luna de Moscú brillaba blanca.

 

Y el ganador fue……. ¡el equipo 1!

¡Enhorabuena a Félix, Cristóbal, Natalia, Chema e Iván! Se llevaron la gloria y los caramelos 🙂

Aquí os dejamos algunas fotos de nuestro evento anual más importante.

 

¡Hasta pronto!

Cócteles de Vodka

 

Desde que nos hemos trasladado a la nueva ubicación, hemos puesto a funcionar la barra. Por lo tanto tenemos montones de cócteles de vodka, gin (y vodka) tonics especiados y sangría rusa aparte de las, archiconocidas ya, cervezas rusas.

Y eso me permite desarrollar el tema de la coctelería rusa. Que de hecho, es bastante inexistente.

En Rusia, los hombres en general beben vodka. A palo seco. Y cognac. Y las mujeres en general beben champán. Por supuesto, estoy generalizando mucho, pero esa es la tendencia común. Por lo tanto, la mayoría de los cócteles de vodka existentes, son de origen americano. O inglés. O de cualquier otra parte, pero no de Rusia.

Aun así, hemos hecho una recopilación de algunos cócteles a base de vodka para poder degustarlos en Gribok. Hoy os pongo una lista y en la próxima semanas pondré las recetas para que en casa también podáis prepararlos y disfrutarlos.

En Gribok tenemos disponibles:
Bloody Mary (no podía faltar ese clásico), Ruso blanco, Ruso negro y Ruso azul, Balalaica (ese si que es ruso de Rusia),  Blue Lagoon, Caipiroshka, Sexo en la playa (el favorito), Vesper (agitado, no mezclado) y Bolshoi Basil.

Además, por fin traemos la Sangría rusa – Krushon. Que puede ir con vodka o sin. Es mas fuerte que la sangría española,  pero también muy refrescante y aromática.

Y con esas novedades os dejo hasta vuestra próxima visita. =)

Promoción: Noches dulces

Durante los meses de junio y julio, ¡ven a cenar con nosotros! Todos los martes y miércoles, los postres corren por nuestra cuenta*.

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*Esta promoción incluye un postre por persona y cena.
Promoción válida hasta el 28 de julio de 2017.
Surtido de té no incluido.
Promoción no acumulable a otras ofertas y promociones

Feria benéfica gastronómica

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Éste domingo, 29 de enero, la iglesia rusa ortodoxa de Madrid organiza una feria benéfica cuya recaudación se destinará para organizar un campamento de verano para niños. Nosotros participamos ofreciendo algunas de nuestras especialidades: ensaladilla Olivier, ensaladilla Arenque Abrigado y Golubtsi. Habrá talleres, exposiciones y hasta un concierto. Lo podéis ver todo en el cartel que adjunto en esa entrada. La dirección es: Gran Vía de Hortaleza,  48, 28043.

¡A disfrutarla!

 

Tres caballos blancos

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Con la ola de frío que nos ha caído, esa canción me parece de lo mas apropiado.

Proviene de una película rusa de los años 80, “Hechiceros – Чародеи” que a su vez esta basada en un libro de los hermanos Strugatskiye, que a mi personalmente me encantan. El libro se titula “El lunes comienza el sábado”.

Os dejo disfrutar de la canción…

Viejo Año Nuevo ruso

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Cena del Viejo Año Nuevo ruso
Según el antiguo calendario ruso, la noche del 13 al 14 de enero era la última del año. Esta tradición, que se ha mantenido informalmente en numerosos hogares rusos, es la que queremos festejar con vosotros.

Para ello, hemos elaborado un menú que recoge algunos platos tradicionales de esta celebración:

Entrantes: Selianka y ensalada de arroz con bacalao

Principales: Varéniki y Bujenina caliente (lomo de cerdo marinado)

Postre: Kutia de arroz y compota.

Los Varéniki, una especie de tortellinis de patata, se utilizaban tradicionalemnte a modo de adivinanza para ver cómo sería el nuevo año; respetando esta costumbre, nuestros Varéniki también llevarán ingredientes sorpresa para que podáis pronosticar cómo os irá este 2017.

Además de lo indicado arriba, el menú del Viejo Año Nuevo ruso incluye una bebida, café o té, y una copa de espumoso ruso, y tiene un precio de 30€ por persona. El aforo máximo es de 50 personas.
¡Os esperamos a todos para celebrarlo!

Trajes tradicionales rusos – 3ª parte

La base del traje tradicional ruso masculino era la camisa. Era muy larga, normalmente hasta las rodillas, los puños eran estrechos, y el cuello o no lo había, o era cuadrado o redondo y se cerraba con un botón o cordones. Si había cuello, se practicaba un corte que podía estar delante o un poco ladeado. La curiosidad del cuello con corte ladeado (Kosovorotka) es que servía para que la cruz no se saliera de debajo de la camisa al agacharse.

camisa

Entre la plebe, en verano, la camisa era una prenda exterior, mientras que entre los ricos se utilizaba como prenda interior. En casa los nobles llevaban una camisa especial “casera” que siempre era de seda.

El color de las camisas eran mayoritariamente blanco, azul o rojo. Las llevaban por fuera del pantalón y las ceñían con una cinturón estrecho.

 

Los pantalones se metían dentro de las botas o los Lapti (zapatos tejidos con corteza de árbol o líber). Entre la plebe y el ejercito como calcetines se utilizaban los Portianki que eran unos trozos de tela cuadrados con los que se envolvían los pies.

portianki

Encima de la camisa los hombres se ponían una especie de abrigo (Zipún) sin cuello y, por encima de Zipún, los ricos se ponía un Kaftán.

Dependiendo del frío, se ponían mas capas de ropa, cada una con su nombre, culminando con el abrigo de pieles que en caso de la plebe era de lana o conejo, y, en caso de los ricos, era de vison, castor y similares.

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